海口網6月18日消息(記者 黎光）近日，?？谑信c海南中商農產品中心市場有限公司正式簽署海口市重要生活必需品應急儲備責任書，確定海南中商農產品中心市場有限公司為?？谑兄匾畋匦杵穬鋯挝?，?？谑袘鹇詢洳寺鋺艉Ｄ现猩剔r產品中心2號冷庫，第一期儲備1000噸，儲備時間為每年5月份至10月份。

　　市商務局負責人表示，建立儲備菜制度，主要目的是為確保發生自然災害、事故災難、突發公共衛生事件和社會安全事件時，重要生活必需品的應急供應。

　　儲備菜可防止菜價大幅波動

　　今年初，我國出現持續低溫陰雨天氣，蔬菜產量因此受到影響，3月以來，我國多種蔬菜價格持續上漲。由于?？诙喾N蔬菜從島外購進，所以部分菜價同樣跟著走高。

　　5月7日，省價格監測中心派出3個調查組對海口南北蔬菜批發市場和大潤發、家樂福等大型超市及海口龍華、金貿文華、振興、秀英小街、海甸三西路等農貿市場蔬菜進行監測調查，并對近期海口、三亞、儋州、瓊海等市縣上報的價格監測數據進行匯總，發現近期海南省蔬菜價格有所反彈，部分外進蔬菜價格持續上漲。15日，?？谑形飪r局在分析當前我市蔬菜價格情況時指出，5月以來，?？谑卟松a已進入淡季，60%-70%的蔬菜靠島外輸入，在全國蔬菜價格持續上漲的影響下，我市蔬菜價格同樣出現了較大波動。

　　據了解，?？谑卟松a的成本并不低。首先是蔬菜種植所需的化肥、農藥、薄膜、種子等主要靠島外，運輸成本、銷售費用負擔不輕。其次，我市能種的蔬菜品種較少，主要從內地運進，運輸、儲存、損耗和批發環節等會對菜價產生影響，特別是每年的5月至10月，暴雨和臺風較頻繁襲擊設施農業，造成我市蔬菜供應進入困難時期。5月上旬我市蔬菜監測情況顯示，15個蔬菜品種平均價格為3.28元/斤，環比上漲7.89%，同比上漲41.38%，價格漲幅位居全國36個大中城市的第5位。

　　每年5月—10月儲備

　　2012年5月16日，海南中商農產品中心市場有限公司董事會會議在北京召開，重點研究通過了海南中商農產品中心市場關于承接?？谑袘鹇詢洳巳蝿占昂Ｄ现猩剔r產品中心市場建設所屬生產基地，帶動中心市場營銷發展的方案，這兩項重大決策對中心市場的未來發展起到了積極的推動作用。

　　承接?？谑袘鹇詢洳巳蝿?，是海南中商農產品中心市場有限公司總經理白敬端今年參加市政協會議時提交的一份委員議案。他提出，利用海南中商農產品中心市場的大型冷庫，為?？谑忻竦牟嘶@子建設謀福利、做公益，是央企為地方建設發展應盡的義務。

　　走進海南中商農產品中心市場，幾座大型冷庫給人印象深刻。其中，2號冷庫將用于儲備菜。受市商務局委托，海南中商儲備蔬菜1000噸，儲備時間為每年5月份至10月份。

　　一般蔬菜十天左右更新一次

　　責任書明確，海南中商要認真維護儲備庫的正常運轉，確保儲備蔬菜食用安全。遇出庫時腐爛變質、不符合正常食用標準的蔬菜要堅決摒棄，不得流入市場危害人體健康。責任單位應根據蔬菜的性質、特點，掌握儲備產品的輪換周期，確保每天24小時都有足量的蔬菜，達到既要保證儲備蔬菜的食用安全，又要保證應急情況發生時有蔬菜可調。據介紹，相關政府部門將不定期對責任單位的儲備庫進行檢查。若《?？谑兄匾畋匦杵穬浞桨浮分幸幎ǖ膭佑脙涫卟说那闆r出現，責任單位應在市政府及相關職能部門的統一領導和指導下，積極組織調運儲備蔬菜供應市民生活需求。

　　據海南中商介紹，目前?？谑猩虅站值谝黄谙逻_儲備任務1000噸，根據運營周轉情況，逐步增加完成至3000噸左右的儲備量。中心市場目前已開始進行部分儲備菜的采購儲存，進入實際操作階段。據了解，該中心市場已派3個調研組赴廣東、廣西、云南，并寫出調研報告上報集團總部，為儲備菜選擇質優價廉的供應基地。今年4月，中心市場已對2號專用冷庫進行消毒、設備檢查。為驗證儲備流程可靠性，冷庫里儲備了45噸本地地瓜，最近已全部銷出。據悉，一般蔬菜儲備十天左右就要更新一次，以保證蔬菜新鮮。此外，為培育中心市場前期客戶網絡和保障市場運營體系及產品追溯系統建設，中心市場正在加緊運作生產基地建設各個環節。

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