?? 國產奶粉曾出嚴重安全問題，被51.9%受訪者選為國人追捧洋奶粉的首要原因

　　漫畫：朱慧卿

　　日前，全球最大的乳品出口商新西蘭恒天然公司承認，所生產的濃縮乳清蛋白粉及相關奶制品受到肉毒桿菌污染，且部分產品已經流入中國市場。隨后經媒體披露，多美滋、雅培等多家使用恒天然乳粉作為原料的知名洋奶粉品牌也有相關產品受到牽連。就在8月10日，恒天然再次承認又有兩批次奶粉受到農用化學品雙氰胺污染。

　　上周，中國青年報社會調查中心通過搜狐新聞客戶端，對6354人進行的一項調查結果顯示，過半受訪者（52.9%）坦言身邊有人受到此次肉毒桿菌事件影響，55.2%的受訪者明確表示不會再購買問題洋奶粉事件中相關品牌的產品。

　　53.7%受訪者承認肉毒桿菌事件破壞自己對洋奶粉的信任

　　從孩子出生到如今9個月大，家住河北保定的劉先生一直在給孩子吃多美滋的奶粉。前些天，當從媒體得知多美滋相關產品牽涉到此次肉毒桿菌污染事件后，他當即就給孩子換成了雅培奶粉。可是，讓他沒想到的是，短短幾天后，雅培也被曝光出現問題。不過幸好的是，劉先生家孩子所吃的多美滋與雅培奶粉，都不在出現問題的產品批次內，孩子現在也沒有什么不良反應。

　　劉先生向記者表示，問題洋奶粉事件發生后，一些孩子都在吃多美滋奶粉的家長在網上建了幾個QQ群，相互交流信息。其中，有幾個家長買到了問題批次的奶粉，但總的來說并不占多數。“雖然這件事最終沒有給孩子造成傷害，但現在想起來還是心有余悸。如今，國產奶粉可信度不高，洋奶粉又出問題，孩子到底應該吃什么才安全呢？”

　　首都保健營養美食學會副會長王旭峰指出，肉毒桿菌屬于厭氧菌，只有在缺氧的狀況下才會產生劇毒的肉毒毒素。對于成人和1歲以上的兒童，肉毒桿菌是不會對他們造成傷害的。但是對于1歲以下的嬰幼兒，由于腸道本身就是一個缺氧的環境，而且嬰幼兒的腸道菌群不夠強大，不能對肉毒桿菌產生強有力的對抗和清除，從而引起中毒。具體的中毒表現為運動和神經系統的麻痹。

　　中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅表示，在目前的奶粉安全檢測中，包括有金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、雙歧桿菌等項目的檢測。由于肉毒桿菌在正常情況下幾乎不可能在奶粉中出現，全球范圍內都沒有設置奶粉中肉毒桿菌的檢測標準。所以說，相關奶粉產品受到肉毒桿菌污染只能算是一個偶然事件，公眾不必恐慌。只要相關生產企業能遵循良好的生產規范，嚴格自律，這樣的問題完全能被避免。

　　肉毒桿菌事件對洋奶粉形象造成了多大影響？調查顯示，53.7%的受訪者承認該事件破壞自己對洋奶粉的信任，55.2%的受訪者明確表示不會再購買問題洋奶粉相關品牌的產品。

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　　58.2%受訪者認為國人存在對洋奶粉的盲目追捧

　　其實，此次并非洋奶粉第一次在國內曝光出問題。早在2008年，美贊臣、雀巢、雅培等品牌奶粉均被檢出三聚氰胺；2009年，多美滋奶粉疑遭三聚氰胺污染；2010年，雅培“喜康寶”系列奶粉疑遭甲蟲污染全球召回；2011年，韓國每日乳業部分產品被檢測出福爾馬林；2012年，美素麗兒奶粉被指蛋白質指標不達標……

　　然而，如此多的問題洋奶粉事件被不斷曝光，卻并未影響到公眾對洋奶粉的追捧。調查顯示，在國產奶粉與洋奶粉之間，依然有43.9%的受訪者選擇更信任洋奶粉，僅有10.0%的受訪者選擇更信任國產奶粉。另有32.4%的受訪者選擇都不信任，9.8%的受訪者表示沒有特別傾向，3.9%的受訪者選擇“不好說”。

　　家住四川成都的依依媽媽給孩子從小就吃多美滋奶粉。面對此次肉毒桿菌事件，她表示，自己買到的不是問題批次產品，所以打算把已買的奶粉吃完后再換其他品牌。至于要換什么品牌，她明確表示，雖然具體沒有確定，但肯定是另一個國外品牌，絕對不會選國內品牌。

　　“我們當前社會某種程度上存在著對洋奶粉的盲目追捧。”中國人民大學農業與農村發展學院副院長張利庠教授表示，客觀來講，可能除了在配方奶粉微量元素添加的研發上有待加強，當下的國產奶粉與洋奶粉質量并不存在明顯差距。

　　張利庠解釋，自從三聚氰胺事件以后，我國對奶粉特別是嬰幼兒奶粉生產的監管非常嚴格。幾乎有一半以上的奶粉生產企業都被整頓，而對于繼續生產的企業，抽檢和監控的力度也非常大。而且，奶粉作為食品，對新鮮度有著很高的要求。而在這方面，國產奶粉避免了長途運輸，明顯比洋奶粉更有優勢。

　　調查中，58.2%的受訪者認同，自從三聚氰胺事件等一系列國產奶粉丑聞被曝出后，國人存在對洋奶粉的盲目追捧。

　　對于這種盲目追捧產生的原因，受訪者首選“國產奶粉曝出過嚴重安全問題”（51.9%），其次是“國產奶粉質量差”（34.7%），排在第三位的是“‘洋奶粉’質量的確有保障”（31.6%）。其他還有：“國產奶粉形象不好”（28.8%）、“‘洋奶粉’口碑好”（19.1%）、“‘月亮是外國的圓’心理作怪”（12.5%）、“‘洋奶粉’品牌營銷到位”（8.7%）等。

　　中國保健協會食物營養與安全專業委員會會長孫樹俠表示，近年來，國產奶粉在生產上的改進非常大。對于公眾來說，應該理性地看到國產奶粉這些年來的進步與改進；對于國產奶粉企業而言，也應該敢于主動將自己的奶源、生產流程、檢測結果等向公眾公布，邀請公眾監督。在理性的互動中，重新構筑公眾對國產奶粉的信任。

　　專家指出，奶粉并非兒童健康成長的必需品

　　當下，每當奶粉問題被曝光，在社會上總會引起不小的恐慌。這背后不可忽視的事實就是，在許多人眼中，嬰幼兒配方奶粉完全可以替代甚至勝過母乳，奶粉已經成了孩子成長的必需品。

　　在這種觀念的影響下，無論世界衛生組織等權威組織一再強調母乳喂養的好處，中國的母乳喂養率近年來仍舊出現驚人的下降。據中國新聞網報道，從1998年到2008年間，中國6個月內嬰兒的完全母乳喂養率從67.0%快速下降到27.6%，城市里甚至只有16.0%。本次調查也顯示，僅有26.3%的受訪者表示身邊給孩子進行以母乳喂養為主的人非常多。

　　王旭峰指出，母乳喂養的益處非常多。比如，母乳的營養全面、不易發生過敏，其中豐富的免疫物質可以增強嬰兒抵抗力，還可以增進親子感情。更有權威研究表明，吃母乳的孩子將來長大后得慢性病、肥胖、高血壓、糖尿病的比例都比吃配方奶的孩子低得多。

　　“現在很多年輕人不愿進行母乳喂養很多時候是怕影響身材，急于減肥。其實母乳喂養就是一個非常有效的減肥方式。因為在孕期媽媽體內的脂肪儲備會增加，這就是為產后泌乳所儲備的能量。如果不采取母乳喂養，反而增加了體形恢復的難度。” 王旭峰說。

　　“對于嬰幼兒，母乳喂養應該是首選，實在不行再選奶粉。”朱毅提醒，大家應該把奶粉視為一種普通產品，只是孩子成長過程中膳食選擇的一種，并非兒童健康成長的必需品。應該避免對奶粉特別是洋奶粉的盲目追捧與過度依賴。記者向楠 實習生 宋雅

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