中新網陜西安康12月18日電 題：探訪陜西“蛋奶工程”覆蓋逾6成學生
中新網記者 冽瑋
“娃娃個子長得真快，比我小時候高多了，看來多吃雞蛋多喝奶就是有好處啊。”家住陜西省寧陜縣的農民朱隆強如是說，他的女兒朱少麗在皇冠鎮幼兒園讀大班，身高已逾115CM。
陜西是中國內地較早開展學生營養改善的省份。2009年9月1日，面向全省寄宿制學生和家庭經濟困難學生的“蛋奶工程”開始實施，學生每天吃一個雞蛋，喝一袋牛奶或豆漿。當時“蛋奶工程”每生每天標準為2元，官方稱，青少年的健康水平事關國家和民族長遠發展，該措施順應了民眾期盼和孩子健康成長的需要，是一項重大民生工程。
中新網記者近日深入基層采訪，在位于秦嶺南麓的寧陜縣，該縣實施的寄宿生“營養計劃”、高中免學費、“蛋奶工程”、學前三年免費教育等教育民生工程，惠及當地民眾，中小學生身體素質明顯提高。
在皇冠鎮鎮長張富林的記憶里，寧陜縣山大人稀、人口居住分散。農村寄宿生在校期間主要吃自帶的咸腌菜，營養普遍不良。“每個孩子周末回家，會提上玻璃瓶罐子，裝的有咸蘿卜、辣椒醬、腌韭菜，這就是唯一的下飯菜，頓頓吃，天天吃。”
從2007年起，該縣實施了農村寄宿學生“營養計劃”，讓全縣4600多名農村中小學生告別了背糧帶菜上學的歷史；2010年春季開學起，全縣9800多名從幼兒園到高中階段的全部學生都吃上了一個雞蛋、一袋奶的營養早餐。
記者在寧陜縣皇冠鎮中心學校看到，食堂的大師傅正在烹制紅燒肉，香味四溢，掛在門口的食譜上，午餐的品種有菜花炒肉、燒豆腐、紫菜雞蛋湯，校方表示，在此吃飯的學生都享受國家的補貼，每人每天伙食費不超過3元。
“農村孩子趕上了好政策，不但實行兩免一補，學生在校還可免費吃上營養餐，山里娃的身體素質一定能提高。”在該校任教15年的王樂看著這些孩子們“狼吞虎咽”，同樣感到幸福而滿足。
14歲的初中生石夢瑤，身高修長，面容清秀，言談舉止與城市孩子相差無幾。她的媽媽告訴記者，在他們村里，家長大多鼓勵孩子讀書，希望憑借知識改變命運，而高中免學費、“蛋奶工程”使來自“草根”的樸素訴求成為可能。
為科學掌握“蛋奶工程”實施對學生體質的影響，陜西省教育廳組織營養專家對工程實施成效進行跟蹤監測。監測結果顯示，兩年來，在“蛋奶工程”實施區域學生的平均身高增長了近4厘米，平均體重增加了2公斤。與相似地區、同年齡段未實施“蛋奶工程”的農村小學生相比，享受“蛋奶工程”的農村小學生的身高凈增長0.4厘米，體重凈增長0.5公斤，“蛋奶工程”對學生健康成長起到了促進作用。
2012年秋季開學，陜西43個試點縣的營養改善計劃實施標準由每生每天3元提高到4元；64個非試點縣區繼續實施“蛋奶工程”，執行每生每天3元，每年200天的標準。
據統計，陜西享受營養改善計劃和“蛋奶工程”的學生現已達249.4萬人，占義務教育階段學生總數的61%。
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(編輯:鄭克姍) 
