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更換高風險食品2種海口圓滿保障維京郵輪游客食品安全

海口網　http://m.taikongsh.cn　時間：2018-03-19 11:57

　　海口網3月19日消息（記者黃暉）海口網（微信號：haikouwang2013）記者19日上午從海口市食藥監局獲悉，該局圓滿完成了維京郵輪游客接待活動食品安全保障工作，保障期間共出動執法人員22人次，審查菜單2份，更換風險高的食品2種，對果蔬、肉類等食品原料進行現場快速檢測27批次，期間未發生一起食品安全事故和投訴事件。

　　3月14日上午，全球環線維京郵輪抵達海口。海口市食藥監局采取“提前介入、風險防控，突出重點、保障安全”的方式，全力保障接待期間游客的飲食安全。執法人員提前籌劃主動對接，明確具體工作任務及接待相關詳細信息，層層落實保障任務。在接到任務的第一時間，該局派遣執法人員到接待用餐酒店進行食品安全監督檢查，發現問題督促整改落實，全面排除食品安全隱患。同時，與供餐單位簽訂《重大活動食品安全保障承諾書》，要求落實餐飲服務食品安全主體責任。檢查期間共下達監督意見書2份，提出監督意見9條。

　　同時，海口市食藥監局有關負責人帶隊到秀英火山口美食園以及美蘭瓊菜坊田園店等接待用餐酒店進行督導檢查，進一步督促問題整改落實；派遣經驗豐富的餐飲食品安全保障人員按照食品安全保障相關要求，對接待酒店從原料采購、貯存、加工制作、防護、運輸、供餐以及餐具消毒保潔和從業人員健康等環節對酒店實施重點監督保障，全力防控各類食品安全隱患。