海口網(wǎng)4月25日消息（記者黃暉）“五一”小長(zhǎng)假即將來(lái)臨，海南的陽(yáng)光沙灘，椰風(fēng)海韻，吸引著來(lái)自五湖四海的游客。為保障“五一”假日期間食品安全，防范食品安全事故發(fā)生，海口市食藥監(jiān)局通過(guò)海口網(wǎng)（微信號(hào)：haikouwang2013）發(fā)布食品安全消費(fèi)提示，提醒廣大消費(fèi)者在食品采購(gòu)和外出用餐時(shí)應(yīng)提高食品安全意識(shí)，時(shí)刻關(guān)注飲食健康，做到“五注意”和“八不吃”。

　　五注意：

　　一、購(gòu)買食品時(shí)，要注意查看食品包裝標(biāo)簽、認(rèn)證標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等；選擇到正規(guī)的商場(chǎng)、大型超市和管理規(guī)范的批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)買并索要發(fā)票，以便溯源維權(quán)。

　　二、餐飲消費(fèi)時(shí)，要注意選擇具有有效《食品經(jīng)營(yíng)許可證》及量化等級(jí)為“大笑”“微笑”臉譜的飯館就餐；選擇燒熟煮透、感官性狀正常的食物，謹(jǐn)慎食用涼菜和生食海產(chǎn)品、沙拉、涼拌菜、熟鹵制品等高風(fēng)險(xiǎn)食品。

　　三、外出游玩時(shí)，要注意食物和原材料分開(kāi)包裝，保證食品新鮮安全；自帶熟食應(yīng)當(dāng)餐吃完，不要食用隔餐、隔夜的肉制品和鹵制品；野外加工食品時(shí)要生熟分開(kāi)、燒熟煮透、盡快食用。

　　四、在家就餐時(shí)，要注意講究安全衛(wèi)生，合理膳食，提倡“現(xiàn)買、現(xiàn)做、現(xiàn)吃”，食物燒熟煮透；食品制作完成到食用完畢應(yīng)控制在2小時(shí)以內(nèi)，超過(guò)2小時(shí)應(yīng)在5℃以下存放，再次食用前要徹底加熱；同時(shí)，做好餐具的清洗消毒，生熟食餐具要分開(kāi)使用，避免交叉污染。

　　五、在加工和食用海鮮時(shí)，要注意清除新鮮貝類中腸腺等內(nèi)臟，不食用蒸煮貝類的湯汁；黃鱔、龜鱉、螃蟹等水產(chǎn)品死亡后極易變質(zhì)，切勿食用。

　　八不吃：

　　1.不吃來(lái)源不明、感官性狀異常或超過(guò)保質(zhì)期的食品；

　　2.不吃無(wú)證攤販處購(gòu)買的食物；

　　3.不吃包裝存在鼓袋、脹聽(tīng)現(xiàn)象的食品；

　　4.不要隨意采摘、購(gòu)買、進(jìn)食野生菌類和野菜；

　　5.不吃發(fā)芽和皮肉變?yōu)榍嘧仙耐炼梗?/p>

　　6.不吃未燒熟煮透的四季豆；

　　7.不購(gòu)買和食用河豚魚(yú)；

　　8.不吃霉變甘蔗。

　　一旦出現(xiàn)胃腸不適反應(yīng)，消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)立即封存導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致胃腸不適的食品及其原料、工具和用具等，并立即就醫(yī)，同時(shí)撥打“12331”投訴舉報(bào)電話，一經(jīng)查實(shí)最高可獲人民幣50萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)。

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