澳大利亞多地出現的嚴重旱情已導致牛肉供應出現重大缺口，進而促使牛肉價格一再飆升，消費者被迫忍住口水，減少購買牛肉。

　　據報道，在澳大利亞墨爾本經營肉店的彼得·佛利諾(Peter Folino)表示，現在的生意越來越難做，每周牛肉價格都在上漲，店家沒有一點利潤。

　　他稱，“牛排根本賣不動，很多年前牛排每公斤才29澳元，但現在由于干旱，牛排已漲至每公斤55澳元，這種價格是很難盈利的?，F在，顧客只買最便宜的部位，很多人都開始買以前不屑一顧的碎肉了?！?/p>

　　佛利諾還表示，有些消費者甚至已經不再買牛肉吃了，他們轉而吃起了相對便宜的香腸或雞肉。根據你澳大利亞肉類及畜牧業協會近日公布的數據顯示，受嚴重旱情影響，澳全國肉牛存欄量已觸及20年來最低水平。

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